I samarbete med Arla Mat
Tunna revbensspjäll läggs i rökig marinad, tillagas i ugnen och serveras med kålsallad toppad med blåmögelost och fikon. Perfekt på julbordet!
Blanda alla ingredienser till marinaden. Häll över hälften i en skål och spara till senare. Lägg spjällen på en plåt med bakplåtspapper. Pensla över resterande marinad på båda sidor och låt stå ca 2 tim. Sätt ugnen på 150°. Tillaga spjällen mitt i ugnen 1 tim. Hit kan du förbereda.
Skär fikonen i klyftor. Skala och skiva löken. Strimla rödkålen och repa grönkålen. Plocka kärnorna ur granatäpplet. Hacka valnötterna grovt och rosta dem i en torr varm stekpanna. Dela osten i bitar.
Lägg kålen på ett fat och krama den mjuk med olja, vinäger, salt och peppar. Fördela fikon, lök, granatäpple, ost och valnötter över salladen. Skär spjällen i
portionsbitar och blanda med den sparade marinaden. Servera med fikonsalladen.
Tryck på ett steg för att bocka av det.
