I samarbete med Arla Mat
En extra matig omelett med både avokado och cottage cheese. Rödlök och tomat blir en snygg och god topping, servera gärna med en sallad vid sidan av också.
Skala, kärna ur och grovhacka avokadon. Skär tomaterna i bitar. Skala och strimla löken.
Vispa ihop ägg, mjölk, salt och peppar. Stek 2 stora eller 4 små omeletter i smör-&rapsolja.
Rör försiktigt i smeten några gånger. Lägg cottage cheese, avokado, tomat och lök på omeletterna.
Toppa med ärtskott. Servera med bröd.
Tryck på ett steg för att bocka av det.
