I samarbete med Arla Mat
Vintrig sallad som får sötma från päron och sälta från ädelost. För att få grönsakerna riktigt krispiga får de ligga i isvatten en stund.
Rör ihop ingredienserna till dressingen och ställ kallt.
Skala jordärtskockorna och skiva eller hyvla dem tunt. Finstrimla salladen. Lägg jordärtskockor och sallad i en bunke med iskallt vatten, ställ kallt. Plocka loss bladen från brysselkålen och lägg i ett durkslag. Häll kokande vatten över dem. Lägg brysselkålsbladen i bunken med iskallt vatten. Låt stå minst 30 min.
Skala och kärna ur päronet. Strimla päronet och smula osten. Häll av vattnet från grönsakerna och bland alla ingredienser till salladen. Ringla över dressingen och servera direkt.
Tryck på ett steg för att bocka av det.
