I samarbete med Arla Mat
Vår blomkålssallad är en matig och knaprig sallad med hel dinkel, pumpafrön, röd lök och fetaost. Toppa salladen med den krämiga, syrliga såsen.
Rör ihop ingredienserna till såsen och ställ kallt. Koka matvete eller dinkel i en kastrull enligt anvisning på förpackningen.
Skär blomkålen i bitar och lägg ner i kastrullen när det återstår ca 4 min av koktiden. Rör ner smör-&rapsolja.
Skala och skiva rödlöken. Bryt osten i bitar och vänd ner i kastrullen tillsammans med lök, rucola och pumpafrön.
Lägg upp på ett serveringsfat och strö granatäpplekärnor och ringla olivolja över salladen. Servera med såsen.
Tryck på ett steg för att bocka av det.
