I samarbete med Arla Mat
Lax i ugn med fänkål, paprika, vit smulad ost kryddat med rosmarin - allt i samma form. En festlig lax till vardags som garanterat kommer bli en middagsfavorit!
Börja med att skala och koka potatisen till moset.
Sätt ugnen på 225°. Strimla fänkålen. Dela, kärna ur och skär paprikan i bitar. Blanda grönsaker och smör-&rapsolja i en ugnssäker form. Lägg på laxen. Salta och strö på rosmarin och smulad ost. Stek i mitten av ugnen ca 15 min.
Under tiden laxen är i ugnen fortsätt med potatismoset. Häll av vattnet och pressa potatisen eller mosa med en stöt direkt i kastrullen. Värm gräddmjölken och rör ner. Smaka av med salt och peppar. Rör moset luftigt. Servera laxen med potatismoset.
Tryck på ett steg för att bocka av det.
