I samarbete med Arla Mat
Grillade skivor av fläskfilé som du serverar med grönsaksbulgur och god sås. Vänd ner ruccola i bulgurn precis innan servering och servera med chilibearnaise.
Koka bulgur enligt anvisning på förpackningen.
Dela zucchinin på längden och skär grova bitar. Skölj och skiva champinjonerna. Fräs zucchinin och champinjonerna i smör-&rapsolja i en stekpanna, strö över salt och peppar och vänd ner bulgur.
Putsa och skär fläskfilén i ca 1½ cm tjocka skivor. Salta och peppra köttet samt strö över paprikapulver. Grilla eller stek köttskivorna, ca 3 min på varje sida.
Vänd ner rucolan i bulgurn precis innan servering. Servera med chilibearnaise.
Tryck på ett steg för att bocka av det.
