I samarbete med Arla Mat
Lamm som steks färdigt och gratineras i ugnen med ett jättegott basilikasmör som påminner om pesto. Servera pasta med aubergine och gärna stekta tomater till lammet.
Bryn köttet i smör i en stekpanna på båda sidorna. Lägg det på ett ugnssäkert fat. Mixa ihop basilikasmöret i en matberedare. Bred det på köttet. Sätt ugnen på 250°.
Koka pastan. Skär aubergine i tärningar. Skala och grovhacka löken. Stek aubergine och lök i smör i en stor panna. Krydda med salt och peppar. Häll på grädden och låt det koka ihop. Låt pastan rinna av och blanda ner grönsakerna.
Gratinera köttet högst upp i ugnen 3-4 min. Servera köttet med pastan och strö ev. över lite färsk basilika.
Tryck på ett steg för att bocka av det.
