I samarbete med Arla Mat
Fläskfilé i ugn med härliga smaker, där karljohansvamp och timjan ger extra god smak. Serveras med potatismos på ett nytt och spännande sätt.
Sätt ugnen på 125°. Salta och peppra köttet. Bryn det i smör-&rapsolja i en stekpanna.
Lägg det i en ugnssäker form och strö över vitlökshacket. Stek klart i mitten av ugnen till 70° innertemperatur, ca 30 min.
Skala potatis och vitlök och koka dem mjuka i lättsaltat vatten. Krossa dem grovt med en potatisstöt och rör ner crème fraichen.
Smaka av med salt. Servera fläskfilén med den krossade potatisen och en sallad.
Tryck på ett steg för att bocka av det.
