I samarbete med Arla Mat
En krämig och smakrik pasta med hetta av dijonsenap och sambal oelek. Den färdig pastan toppas med smulad ädelost och färska örter. Mums!
Sätt på vatten till pastakoket.
Strimla lövbiffen grovt. Salta och peppra. Ställ åt sidan.
Skär svampen i klyftor. Skölj och skiva purjolöken grovt.
Fräs svampen i en stekpanna tills vätskan kokat in. Tillsätt smör, purjo och vitlök. Fräs 2–3 min. Rör ner crème fraiche, grädde, senap, sambal oelek och smulad buljong. Låt koka ihop 2–3 min. Ställ åt sidan.
Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Spara 1 dl av pastavattnet.
Hetta upp en stekpanna med smör. Stek lövbiffen hastigt i omgångar. Blanda ner i såsen tillsammans med pastan. Rör ev ner det sparade pastavattenet till önskad konsistens. Toppa med smulad ost och krasse. Servera direkt.
Tryck på ett steg för att bocka av det.
