I samarbete med Arla Mat
En mustig köttsoppa är trevligt att bjuda på en vanlig vardag, eller varför inte som söndagsmiddag! Den behöver koka länge, så köttet blir mört och fint. Denna köttsoppa är smaksatt med tomat och rosmarin och sedan häller vi i lite grädde och toppar med färsk bladpersilja. Servera gärna köttsoppan med nybakat bröd.
Skala och klyfta löken. Skala och krossa vitlöken. Bryn all lök i 1 msk smör i en stekpanna.
Lägg över i en gryta. Bryn köttet i omgångar i resterande smör. Lägg över i grytan.
Tillsätt tomatpuré och rosmarin. Blanda väl. Häll på vatten, soja och smulad buljong.
Låt sjuda under lock ca 1 ½ tim. Skala och tärna potatisen. Lägg ner i grytan och sjud ytterligare 25 min med lock.
Rör ner grädde och smaka av med salt och peppar. Toppa köttsoppan med hackad persilja.
Tryck på ett steg för att bocka av det.
