I samarbete med Arla Mat
En mustig biffgryta i mexikansk stil med chili och mörk choklad som smaksättare. Satsa på choklad av god kvalitet men tillsätt inte för mycket av det goda till grytan.
Koka bulgur enligt anvisning på förpackningen. Skär köttet i bitar. Skala lök och vitlök. Skär löken i klyftor och hacka vitlöken. Bryn köttet i smör i en stekpanna och lägg över i en gryta. Fräs löken och lägg över i grytan. Rör i kalvfond, vatten, soja, sambal oelek och crème fraiche. Låt koka ca 5 min.
Hacka chokladen och låt den smälta i såsen. Låt inte grytan koka mer.
Servera grytan med bulgur.
Tryck på ett steg för att bocka av det.
