Börja med att skala och koka potatisen i lättsaltat vatten.
Blanda köttfärs, ägg, vitlök, salt och peppar till en jämn smet. Forma färsen till biffar. Stek biffarna i smör-&rapsolja i en stekpanna ca 3 min på varje sida. Tillsätt grädde, fond och 1 msk hackad timjan. Låt sjuda ca 3 min. Strö över hackad timjan. Servera med potatis och sallad.
Tryck på ett steg för att bocka av det.
