I samarbete med Arla Mat
Halloumi Stroganoff - vardagsfavoriten Stroganoff med ost istället! Den här vegetariska rätten passar utmärkt som vardagsmiddag och går snabbt att göra. Får du rester över går de fint att frysa in eller att ha som lunchlåda dagen efter. Servera halloumi Stroganoff med ris och sockerärtor.
Skär osten i ca 1 cm tjocka strimlor. Skala löken. Kärna ur paprikan.
Skär lök, paprika och champinjoner i skivor och fräs i hälften av smör-&rapsoljan i en gryta. Skölj linserna och tillsätt tillsammans med krossade tomater, tomatpuré, dijonsenap och syrad grädde. Låt koka på svag värme 2-3 min.
Fräs osten i resten av smör-&rapsoljan i en stekpanna ca 2 min.
Vänd ner osten i grytan och smaka av med salt.
Koka riset enligt anvisning på förpackningen. Koka sockerärterna i lättsaltat vatten ca 1 min.
Servera till halloumi Stroganoffen.
Tryck på ett steg för att bocka av det.
