I samarbete med Arla Mat
Fläskfilé och champinjoner är en härlig smakkombination som får extra skjuts av en snabb bearnaisesås. Servera gärna fläskfilén med pressad potatis.
Skär köttet i skivor och svampen i klyftor. Skala och hacka löken. Salta, peppra och bryn köttet i smör i en stekpanna.
Ta upp köttet och fräs svamp och lök i pannan. Blanda ner crème fraiche, vinäger och örter och koka upp.
Lägg tillbaka köttet och koka under lock ca 5 min.
Tryck på ett steg för att bocka av det.
