I samarbete med Arla Mat
Revbensspjäll som kokas och sedan glaseras och grillas blir härligt saftiga och goda.
Koka spjället i saltat vatten ca 1 ½ tim tills köttet lossnar från benen.
Sätt ugnen på 225°. Lägg potatisen i en ugnssäker form, klicka över smöret och strö över flingsalt. Rosta i mitten av ugnen tills potatisen är mjuk och har fått fin färg, 25-30 min. Dela och kärna ur tomaterna och skär dem i bitar. Dela, kärna ur och skär avokadon i grova bitar. Mixa samman vitost, kapris och gräddfil till en dressing. Blanda den nyrostade potatisen med tomat och avokado, krydda med nymalen peppar. Ringla över dressingen.
Koka upp ingredienserna till glazen, utom peppar, och koka på svag värme ca 5 min. Mixa glazen slät och krydda med nymalen svartpeppar. Skär spjället i portionsbitar och vänd runt dem i glazen så att de täcks. Grilla tills de har fått fin färg runtom och glazen
karamelliserats på ytan. Servera genast tillsammans med potatissalladen.
Tryck på ett steg för att bocka av det.
