I samarbete med Arla Mat
Bulgur, gryn av krossat vete, som här får extra smak genom att kokas i örtbuljong. Servera bulgursalladen som huvudrätt eller, utan skinkan, som tillbehör på en buffé.
Koka upp buljongen i en kastrull. Tillsätt bulgur och koka på svag värme ca 10 min.
Häll av buljongen. Blanda ner haricots verts i bulgurn. Lägg på locket och låt stå ca 5 min.
Häll av spadet från de svarta bönorna och skölj dem i kallt vatten. Skala och skiva löken tunt.
Halvera tomaterna. Varva bulgur med svarta bönor, rödlök, körsbärstomater och sallad i en skål eller på ett uppläggningsfat.
Lägg skinkan överst. Blanda matyoghurt och sambal oelek till en dressing.
Tryck på ett steg för att bocka av det.
