I samarbete med Arla Mat
Söta betor med krämig ost och len honung, en oslagbar smakkombination som dessutom är vacker.
Skölj och skrubba betorna. Vira in dem en och en i folie. Grilla dem på indirekt värme under lock, ca 1 tim. Känn efter med en sticka så de är klara.
Mosa osten och blanda med crème fraiche och lime.
Hacka valnötterna grovt. Hetta upp honungen i en kastrull, tillsätt rosmarin och valnötter.
Öppna folien på betorna. Skär ett djupt kryss i varje beta och dra isär. Lägg i en klick ostkräm och strö över valnötskärnor och rosmarinhonung.
Tryck på ett steg för att bocka av det.
