Musslor med örter och vitlök

Rensa och skölj musslorna. Släng de som är öppna och trasiga. Skala och hacka lök och vitlök.

Fräs lök och vitlök i smör i en stor gryta utan att det tar färg. Tillsätt musslorna och lägg på locket, ca 5 min.

Häll på vin och syrad grädde. Koka upp och rör ner örterna precis innan servering.

Sätt ugnen på 150°. Dela brödet i 4 bitar och skär skåror i dem utan att skära igenom helt.

Skala och riv vitlöksklyftan. Rör ihop smör och vitlök. Klicka i vitlökssmöret i skårorna på bröden.

Gratinera i mitten av ugnen ca 5 min. Servera direkt med musslorna.