Skär köttet i bitar ca 3x3 cm. Blanda smör-&rapsolja med salt, peppar och rosmarin i en bunke. Lägg i köttet, rör om. Trä upp köttet på 4 spett.
Låt paprikan rinna av och hacka den grovt. Blanda crème fraiche, paprika och vitlök. Smaksätt med salt och peppar.
Grilla spetten över glöd 3-4 min per sida.
Tryck på ett steg för att bocka av det.
