I samarbete med Arla Mat
Asiatiska smaker med chili, kokos och koriander till köttbullar gjorda på kycklingfärs. Jordnötterna ger härlig knaprighet till den sötstarka såsen.
Börja med att koka riset enligt anvisning på förpackningen.
Blanda 1 dl grädde med ströbröd i en bunke. Låt svälla ca 5 min. Tillsätt färs och salt. Arbeta ihop till en jämn smet. Rulla till ca 30 bullar.
Mixa jordnötterna grovt. Hacka chilin fint. Fräs chili och curry i 1 msk smör-&rapsolja i en kastrull. Tillsätt kokosmjölk, 1.5 dl grädde, mango chutney och jordnötter. Koka ihop ca 3 min. Smaka av med salt.
Stek kycklingbullarna i smör-&rapsoljan ca 5 min. Häll över såsen, tillsätt sojabönorna och koka upp.
Servera med ris och garnera med koriander.
Tryck på ett steg för att bocka av det.
