Sätt ugnen på 175º. Lägg kycklingen i en ugnssäker form. Skala och skär löken i stora bitar och lägg runt kycklingen.
Blanda BBQ-såsen med chili, vitlök, lime, vatten, salt och peppar. Häll såsen över kycklingen.
Täck formen med folie och tillaga i ugnen ca 2 tim. Rensa kycklingen genom att plocka bort lök, skinn och ben.
Dra isär köttet med en gaffel, blanda med såsen. Skär majskolvarna i bitar och grilla eller stek dem i en panna.
Servera med tillbehören och garnera ev med koriander.
Tryck på ett steg för att bocka av det.
