I samarbete med Arla Mat
Färsk sparris betyder vår. Här i en mild förrättssallad med nötigt smör och knapriga krutonger.
Bryt av nedersta delen på sparrisen. Skär bort kanterna på brödskivorna. Smula brödskivorna och stek smulorna frasiga i 1-2 msk smör.
Koka sparrisen i saltat vatten 2-5 min. Skala och hacka äggen. Bryn resten av smöret i en kastrull.
Lägg upp sparrisen på ett fat. Strö över ägghacket. Ringla över det brynta smöret och toppa med brödsmulorna.
Strö över salt och peppar.
Tryck på ett steg för att bocka av det.
