I samarbete med Arla Mat
Syrlig, söt och med lätt sting. När fisken rimmas blir den fastare i köttet.
Skär fisken i 3 cm stora bitar. Blanda vatten och salt till en lag. Låt fisken rimma i saltlagen 15 min och ta sedan upp den.
Skala sötpotatisen. Skär den och purjolöken i bitar. Fräs vitlök och kryddor i smör i en gryta. Tillsätt fiskbuljong och sötpotatis. Låt koka ca 10 min. Lägg i purjolök och fisk och låt det sjuda 3–5 min.
Tryck på ett steg för att bocka av det.
