I samarbete med Arla Mat
Vårt svenska svar på ryska blinier är rotsaksplättar med lingongräddfil.
Blanda mjöl, salt och hälften av mjölken. Vispa till en slät smet. Vispa i äggen och resten av mjölken.
Skala och riv potatis och morötter grovt och rör ner i smeten. Blanda ner persiljan.
Grädda smeten i smör i en plättpanna eller en stekpanna. Blanda gräddfil och lingon.
Servera plättarna med såsen samt råkostsallad och bröd.
Tryck på ett steg för att bocka av det.
