I samarbete med Arla Mat
Robust sallad med matvete som bas. De honungsstekta mandlarna ger fin krispighet och ädelosten och det syrliga päronet sälta och sötma.
Koka matvetet enligt anvisning på förpackningen. Rosta mandeln i en torr varm stekpanna 2-3 min.
Ringla över honung och vänd runt ca 1 min. Låt svalna på smörpapper. Kärna ur och skär päronen i små bitar.
Stek dem mycket hastigt i smör-&rapsolja i en stekpanna. Vänd ner matvete och citronsaft.
Salta och peppra. Lägg vetesalladen på ett fat. Strö över smulad ädelost, mynta och honungsmandel.
Tryck på ett steg för att bocka av det.
