I samarbete med Arla Mat
Förföriskt mjuk och len fudge med mycket chokladsmak. Nu finns det många varianter av strössel i butikerna, variera som du vill med färg och smak.
Lägg bakplåtspapper i en form ca 15x20 cm. Koka upp socker och mjölk i en tjockbottnad kastrull.
Tillsätt smör, choklad och honung. Rör om tills allt smält. Koka under lock ca 3 min.
Ta av locket och fortsätt koka på medelvärme tills smeten har en temperatur på ca 117°. Ta av kastrullen från värmen.
Vispa smeten fluffig med elvisp när den svalnat något. Häll smeten i formen, strö över strösslet och låt stelna.
Smält chokladen i mikro eller över vattenbad och ringla över fudgen. Skär upp i bitar.
Tryck på ett steg för att bocka av det.
