I samarbete med Arla Mat
Sockerkaka som blir extra saftig av riven zucchini. Ingefärsfrostingen passar fint ihop med kardemumman i kakan.
Sätt ugnen på 175°. Smält smöret. Vispa ägg och socker pösigt. Rör ner smöret. Krama ur vätska från zucchinin och rör ner den. Rör ner vetemjölet blandat med bakpulver och kardemumma. Häll smeten i en smord och mjölad rund eller fyrkantig form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Grädda i mitten av ugnen 30-35 min.
Låt kakan svalna.
Vispa färskost, smör och florsocker till en jämn smet. Rör ner riven ingefära och citronskal. Bred frostingen på den kalla kakan.
Tryck på ett steg för att bocka av det.
