I samarbete med Arla Mat
Zabaione lagas traditionellt utan vispgrädde och serveras nyvispad och varm. Genom att tillsätta grädde i såsen kan den förberedas och serveras kall till färska bär eller fruktsallad.
Blanda äggulor, socker och vin i en kastrull. Värm försiktigt på svag värme under vispning tills såsen blir tjock och skummig. Låt såsen kallna.
Vispa grädden och vispa ner den i såsen. Servera såsen i portionsskålar med färska bär.
Tryck på ett steg för att bocka av det.
