I samarbete med Arla Mat
Palsternackan får smak av jul med saffran, hasselnötter och syrad grädde.
Skala och skär palsternackorna i tunna klyftor.
Rör ut saffranet i hett vatten.
Grovhacka och rosta nötterna i 1 msk smör och 1 krm salt.
Dela, kärna ur och hacka chilin fint.
Fräs chilin i resten av smöret i en kastrull.
Tillsätt syrad grädde, saffran, resten av saltet och palsternackor.
Koka på svag värme ca 15 min, tills palsternackorna är knappt mjuka.
Strö över nötter och persilja.
Tryck på ett steg för att bocka av det.
