I samarbete med Arla Mat
Boba tea, som även kallas bubble tea, är en söt dryck som är populär i många länder. Basen är tapiokapärlor som finns att köpa färdiga, eller som i detta recept tillagas på tapiokamjöl.Variera smaksättningen på ditt boba tea och njut det riktigt kallt. Drick ditt boba tea med ett tjockt sugrör så det blir en bubblande upplevelse med tapiokapärlorna.
Koka ihop vatten och socker. Vispa ner lite mjöl åt gången tills du får en deg. Häll ut degen på bakbord och rulla ut till två långa längder. Skär längderna i bitar och rulla till små bollar.
Koka i 30 min. Dra kastrullen från värmen och låt stå och dra ytterligare 20 min, tills de är genomskinliga.
Värm upp mjölken. Tillsätt te och låt dra 6-8 min. Sila bort tebladen. Kyl mjölken.
Häll tapiokapärlor i botten av ett glas. Ringla över kolasås och toppa med isbitar och kylt mjölkte. Drick boba tea med tjocka sugrör.
Värm upp mjölken. Tillsätt te och låt dra 6-8 min. Sila bort tebladen. Mixa mjölken med hallon. Häll tapiokapärlor i botten av ett glas. Toppa med isbitar och hallonmjölk. Drick boba tea med tjocka sugrör.
Vispa ut matcha med vattnet. Häll tapiokapärlor i botten av ett glas. Toppa med isbitar och mjölk. Ringla ner matchan. Drick boba tea med tjocka sugrör.
Tryck på ett steg för att bocka av det.
