I samarbete med Arla Mat
Vår päronkaka är krämig och god, men använd fasta päron så att den inte blir för lös.
Sätt ugnen på 225°. Skala och kärna ur päronen. Skär päronen i klyftor och lägg dem i en ugnssäker form.
Mixa eller mal mandeln. Rör ihop smör, socker, limeskal, limesaft, mandel och äggulor.
Vispa äggvitorna till hårt skum och vänd ner i smeten. Bred smeten över päronen.
Grädda i mitten av ugnen ca 30 min. Låt svalna. Sikta gärna över florsocker och servera med vaniljsås.
Tryck på ett steg för att bocka av det.
