I samarbete med Arla Mat
Panko är ett asiatisk ströbröd med större flingor som ger oemotståndligt krisp och passar perfekt till kyckling. Håll koll på tiden när du fräser på grönsakerna till matvetesalladen, de är godast med lite tuggmotstånd.
Börja med salladen. Koka matvetet enligt anvisning på förpackningen. Skala morötterna och strimla dem med potatisskalare.
Skiva broccolin tunt, gärna på en mandolin. Strimla kålen. Fräs grönsakerna hastigt i smör och chili flakes.
Vänd ner matvetet mot slutet. Salta och peppra. Toppa med pumpakärnor.
Skär kycklingen i mindre bitar och salta. Blanda panko med citronskal och vänd kycklingbitarna i blandningen. Stek kycklingen i oljan ca 3 min på varje sida, eller tills den är genomstekt. Toppa med vattenkrasse.
Tryck på ett steg för att bocka av det.
