I samarbete med Arla Mat
Indisk gryta med ost, garam masala, ingefära, tomat och spenat som rundas av med grädde. Om du inte har paneer kan du ta 1 förp halloumi eller stora vita bönor.
Lägg nötterna i en bunke och häll på kokande vatten. Låt stå minst 10 min, gärna längre.
Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs löken mjuk i smör-&rapsolja ca 5 min i en stor kastrull eller stekpanna.
Tillsätt vitlök, ingefära och kryddor, fräs ca 1 min under omrörning.
Tillsätt tomater, nötter och ca 2 dl vatten. Koka samman 10 min och mixa sedan i en mixer.
Häll tillbaka såsen och tillsätt grädden. Sjud 3 min. Smaka av med salt.
Tillsätt bladspenat och osten i bitar och låt allt bli varmt.
Servera med kokt ris.
Tryck på ett steg för att bocka av det.
