I samarbete med Arla Mat
Det klassiska indiska brödet kan du göra själv hemma i stekpannan. Njut det nygräddat med smör, vitlökssmör eller en fruktig chutney.
Värm yoghurt till 37° (fingervarmt). Smula jästen i en degbunke. Tillsätt yoghurt och rör tills jästen löst upp sig. Tillsätt socker, salt och det mesta av mjölet (spara 1,5 dl till utbakning). Knåda till en smidig deg, ca 5 min i maskin eller 10 min för hand. Täck med plastfolie och låt jäsa 45 min.
Dela degen i 8 delar och kavla ut till platta bröd. Hetta upp en stekpanna och stek ett bröd åt gången, 2-3 min per sida. Smält smöret och pensla det på de nygräddade bröden.
Tryck på ett steg för att bocka av det.
