I samarbete med Arla Mat
Len parfait med smak av dulce de leche som serveras med lite syrliga, rårörda svarta vinbär. Låt parfaiten få tina långsamt i kylen några timmar innan servering så att den blir lagom mjuk rakt igenom.
Vispa äggulor och socker pösigt. Vispa i den karamelliserade mjölken.
Rör ner kvargen i äggsmeten. Vispa grädden och vänd försiktigt ner den i smeten. Klä en avlång sockerkaksform, ca 1 ½ liter, med plastfolie. Häll ner smeten och täck med plastfolie. Frys minst 5 tim. Ställ parfaiten i kylen ca 1 tim innan servering. Rör svarta vinbär med socker och servera till parfaiten.
Tryck på ett steg för att bocka av det.
