I samarbete med Arla Mat
Klassisk hollandaisesås som passar perfekt till lax, spenat eller brunchklassiker som croque madame eller ägg florentine.
Smält smöret i en kastrull på svag värme. Låt salterna i smöret sjunka till botten. Vispa ihop
äggulor och vatten i en liten kastrull. Ställ den i en större kastrull med sjudande vatten. Vispa
kraftigt tills blandningen tjocknar. Ta bort kastrullen från vattenbadet och vispa i smöret lite i
taget utan att bottensatsen kommer med. Smaksätt med citron och salt.
Tryck på ett steg för att bocka av det.
