I samarbete med Arla Mat
Strömmingen får nytt liv i syrligt äppelsällskap.
Blanda vatten och ättikssprit i en skål. Tillsätt salt och socker och rör tills det har löst sig.
Lägg ner filéerna i lagen, rör om. Ställ in i kyl och låt dem ligga tills köttet blivit vitt och fast, ca 8 tim.
Häll bort lagen och drag skinnet av strömmingen. Blanda ihop ingredienserna till såsen.
Varva strömming och sås i en burk. Ställ i kyl för att mogna ca 1 dygn före servering.
Hållbar 1 vecka i kyl.
Tryck på ett steg för att bocka av det.
