I samarbete med Arla Mat
Sagolik chokladmousse på mörk choklad och lika delar grädde och smetana. Chokladmoussen serveras med hallonpuré i botten och toppas med färska hallon.
Mixa hallonen till en slät puré och fördela i botten på 4 portionsformar eller glas. Ställ kallt.
Vispa ihop äggulor och socker. Bryt chokladen i bitar och smält den i mikro eller över vattenbad. Låt svalna något. Blanda ner smetana och choklad i äggsmeten. Vispa grädden och vänd ner den.
Klicka moussen över hallonpurén. Låt stå i kyl ca 1 tim. Garnera med hallon vid servering.
Tryck på ett steg för att bocka av det.
