I samarbete med Arla Mat
Ljuvligt recept på pepparkakscheesecake - en härlig och enkel efterrätt att bjuda på till adventsfikat eller julafton. Blanda alla goda pepparkakskryddor med de krossade kexen och toppa kakan med syrliga lingon.
Sätt ugnen på 200°.
Krossa kakorna fint eller stöt dem i en mortel. Smält smöret och rör i smulorna. Tryck ut degen i en form med löstagbar kant, ca 23 cm i diameter. Förgrädda i ugnen ca 5 min.
Sänk temperaturen på ugnen till 175°.
Blanda alla ingredienser till fyllningen väl, gärna med elvisp, och häll fyllningen i pajskalet. Grädda i mitten av ugnen tills fyllningen har stelnat ca 35 min. Låt stå kallt före serveringen. Garnera din pepparkakscheesecake med bär.
Tryck på ett steg för att bocka av det.
