I samarbete med Arla Mat
Baka en mjuk och saftig morotskaka med pumpa, toppad med len och god kvargglasyr.Morotskaka är en riktig klassiker som blir extra saftig och god när den bakas med pumpa. Denna morotskaka passar extra bra att servera till halloween då pumpan är i säsong.
Sätt ugnen på 175°.
Smörj och bröa en form, ca 24 cm i diameter.
Finriv pumpa och morötter. Vispa ihop smör och socker. Tillsätt äggen ett i taget. Rör ner pumpa och morot. Blanda mjöl, bakpulver och kanel. Rör ner i smeten. Häll smeten i formen. Grädda i nedre delen av ugnen ca 40 min. Låt kakan kallna.
Smält smöret och låt det svalna. Rör ner kvarg, florsocker och vaniljsocker. Ställ kallt ca 20 min. Bred glasyren på kakan.
Tryck på ett steg för att bocka av det.
