I samarbete med Arla Mat
Kanonbra marängtårta till kalas! Kan frysas före garnering. Marängtårtan tinar på två timmar i rumstemperatur och sedan är det bara att lägga på grädden.
Sätt ugnen på 100°. Rita upp två rundlar ca 23 cm i diameter på ett bakplåtspapper. Vispa äggvitor och ättiksprit till ett hårt skum. Tillsätt sockret, lite i taget under vispning. Fördela marängsmeten jämnt i rundlarna. Grädda i mitten av ugnen ca 2 tim.
Blanda ägg, socker, skal och saft från citronen i en kastrull. Värm på medelvärme under omrörning tills blandningen tjocknar och första bubblan syns. Lyft kastrullen från värmen och vispa i smöret lite i taget. Låt krämen kallna. Lägg ihop tårtan med hälften av citronkrämen mellan bottnarna och resten ovanpå. Vispa grädden och klicka eller spritsa ut den ovanpå tårtan.
Tryck på ett steg för att bocka av det.
