I samarbete med Arla Mat
Enchiladas är populära rullar som gör att både stora och små äter mer grönsaker. Variera tacomiddagen, eller fredagsmyset, med denna enchilada som har lite lagom sting.
Sätt ugnen på 225°. Skär korven i skivor. Ansa och strimla purjolöken.
Stek korv och purjolök i smör- &rapsolja i en stekpanna. Blanda i grönsaker och crème fraiche.
Låt koka ihop 2-3 min. Fördela röran på tortillabröden och rulla ihop dem. Lägg rullarna tätt på ett ugnssäkert fat.
Strö över osten. Gratinera i övre delen av ugnen 10-12 min.
Tryck på ett steg för att bocka av det.
